La maggior parte dei giocatori considera il poker classico quello a cinque carte, per gli americani ‘Five Card Draw’. In questa modalita’ di gioco non ci sono carte nel mezzo in comune tra gli avversari: ognuno ha in mano le proprie cinque. Al primo giro c’e’ la possibilita’ di cambiarne da un minimo di 0 (in questo caso si dice che il giocatore e’ servito) ad un massimo di 5. Si effettuano due giri di puntate terminati i quali si calano le carte mostrando i punti (il termine tecnico e’ lo show down). Il giocatore con il punto piu’ alto si aggiudica il piatto e in caso di parita’ si divide.